商品小叮嚀
●品種：冬季蘿蔔乾（絲） ●保存方法：冷藏或冷凍保存2-3年 ●食用時機： 1.菜脯米快速清洗，少量水泡軟即可，不需浸泡太久，否則養分易流失，也影響風味，乾鍋起火先下菜脯米翻炒再下油，少許鹽及醬油，炒香後鋪平，加入打好的蛋液，讓菜脯及蛋液充分融合，翻面再煎一下即是香味撲鼻的菜脯米煎蛋。（菜脯米泡水會膨脹，取少量不需泡太多） 2.菜脯米泡軟後加入高麗菜絲、肉絲或蝦米，可做菜包水煎包內餡。（素食可加豆皮香菇）
Q01. 如何在社區菜市長@台南菜市長平台購物？
社區菜市長@台南菜市長平台購物，必須要註冊成為台南菜市長會員才能線上購物；如已是台南菜市長會員，則需會員登入後即可進行線上購物。
您登入台南菜市長會員的電子郵件帳號即等同於線上帳戶（輸入email時，請仔細確認是否正確）。會員帳號、密碼屬個人隱私，均僅供會員個人使用及享有，不得轉借、轉讓或與他人合用。
Q02. 如何註冊成為社區菜市長@台南菜市長會員？
至 https://台南菜市長.tw 會員註冊填寫相關資料，確定後送出，即可成為台南菜市長會員。
第一次登入後需先至會員中心填寫完整資訊，以利日後菜市長聯繫便利，該會員資料僅於該網站使用。
Q03. 如何會員登入？
至 https://台南菜市長.tw 則可會員登入。
Q04. 會員帳號的密碼忘記該如何？
至會員登入介面的右下方有個「忘記密碼」點選進入後輸入當初申請的帳號(完整EMAIL)和驗證碼後送出
系統會派送一組新的密碼至該信箱。
Q05. 購物後如何查詢購物內容？
登入會員後，可至會員中心的『訂單查詢』查詢該訂單所購買商品內容及取菜地點與時間。
Q06. 何謂訂單結單日？
本平臺生鮮產品採預購當日採收包裝運送，需要預留時間來預估可採收商品數量，「訂單結單日」到「取菜日」該時段為小農預估當日可採收出貨量。結單日之前消費者均可下單和取消訂單；結單日(每週日晚上11時59分)之後消費者在結單日之前所下的訂單則無法取消，必須依照取菜時間前往取菜。
Q07. 訂單結單日之後還可以購買下單嗎？
結單日(每週日晚上11時59分)之後消費者仍可以在平台上購買所需商品，但該筆訂單要在下週三才可取菜，訂購成功後，系統會發送通知MAIL，請消費者依照訂單取菜時間前來取菜。
Q08. 目前結單日是什麼時候？
目前網站所規劃結單日為每週日晚上11時59分，取菜日則為每週三
仁德農會：每週三16～17點取菜 臺南市仁德區中正路二段1136 號（供銷部） (2793911#801)
安平永華：每週三16～17點取菜 臺南市安平區永華路二段6號地下一樓 (0955-046907)
農會安南：每週三16~16:30點取菜 臺南地區農會供銷部(安南區安中路二段292號)
南應大 ：每週三16～17點取菜 臺南市永康區中正路529號第一校門口(06-2530531)
Q09. 如何取消訂單？
首先必須要確定該筆訂單是否已超過該次的結單日(每週日晚上11時59分)，若還沒超過結單日，則可至會員中心裡的『訂單查詢』，點選『訂單明細』拉到最下方就會看到取消訂單，如已超過結單日，則無取消訂單按鍵可取消，必須依照訂單取菜點時間進行取菜。
Q10. 如何來不及在取菜點取菜時間該怎麼辦？
商品都為限量採收宅配運送，為確保商品的新鮮度，建議消費者請必須依照下訂訂單的取菜點和時間前來取菜。
Q11. 商品有短少部分？
新鮮蔬果為結單後預估採收數量會因天候因素造成一些短缺，可於現場取菜時直接扣除該短少商品金額。
Q12.購買商品後要如何付費？
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交易方式均以現金方式交易，無刷卡服務，付費方式採取現場取菜現場收費
提醒您：台南菜市長網站不會以任何名義通知更改付款方式或要求您到ATM進行任何操作！若您接獲類似電話或Mail，請勿提供任何個人金融資料，並請撥165反詐騙專線查詢或與我們聯繫。
Q13.商品購買後發現有問題該如何處理？
鮮食蔬果均為小農自行栽種，建議消費者取菜時可以現場檢視或是當場詢問，菜市長都會熱情回答您相關問題，如有任何商品的疑問歡迎可以上臉書、E-ＭＡＩＬ或加入line@生活圈詢問我們。
line@生活圈 ID：@otx3006a
臉書：社區菜市長@臺南
信箱：tsai4leader@gmail.com
Q14.網站上可以同一筆訂單分兩個取菜點嗎？
無法噢！目前網站為單一取菜點一筆訂單的運作模式，結帳購物車的步驟系統會再一次確定你要取菜的取菜點，確定取菜點後，系統會把不同區所選的商品給排除掉，如要在兩個取菜點取菜，需要麻煩消費者分開訂購。
成立理念
我們以「改變」為出發理念，改變現有產銷模式，避免制度不健全所產生價格剝削與掌控，用公開透明的態度，讓大家共同參與經營， 重新建立起「友善」、「健康」、「透明」、「公平」、「在地」的產銷模式，讓小農們在這民主合作的體制，提升更優質的產能水準，讓消費者買到更安心優質的食材商品。
成立目的
變質的產銷體制，讓整體產銷供應失去原有「公平」與「透明」，當小農們共同參與經營，將可大大提升長期被壓抑的產價，消除中間價格剝削與掌控，小農們負責生產，平台與菜市長負責產品把關與銷售，消費者才能擁有最安心的商品與最實在的價格，小農們才能享有合理的獲利，創造雙贏的新局面。
運作模式
台南菜市長網路平台整合，提供消費者完整公開透明商品資訊，縮短農友採收配送時間，便利了菜市長整菜效率。
